地方名酒回收的业务观山湖区鸿宇物资回收经营部一直都在承接,一般地方名酒以本地优质高粱作原料,以大麦、小麦、豌豆制曲,沿用陈年老发酵池,继承了混蒸、连续发酵工艺,并运用现代酿酒方法,加以改进,博采众长,形成自己的独特工艺,酿出了风格独特的地方名酒。